حياة الصالون في دفتر مواعيده. إن أفرطت في الحجز انتظر الزبائن، وإن قصّرت بقيت الكراسي فارغة يوم السبت. معظم الصالونات في لبنان لا تزال تدير هذا من دفتر ورقي وهاتف لا يتوقف، وهو ما ينجح تماماً إلى أن يغيب من يمسك الدفتر.